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【2個セット】 徳島ラーメン

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【店名】徳島ラーメン人生
【エリア】宮城
【商品紹介】
みちのくプロレス 新崎人生の故郷である徳島県のご当地ラーメン。
徳島の名店 《東大》 で修業を積み、仙台市で10年前に店をOPEN。
徳島ラーメンはすき焼き風ラーメン。
ぜひ白ご飯と一緒に食べてみてください。
※スープと麺のみのお届けです。※メニュー写真はイメージとなります。
【ラーメン評論家・大崎裕史の商品及び店舗紹介】
全国の通販ラーメンを紹介するまとめサイト「おうちラーメンバンク」に四国のご当地「徳島ラーメン」が登場。なぜ「徳島ラーメン」なのに店舗が仙台なのか?

「徳島ラーメン人生」の店主は「みちのくプロレス」の人気プロレスラー・新崎人生さん。米国メジャー団体でも活躍したこともある選手。私もプロレス好きなのでもちろんその活躍も知っていた。そんな有名選手がラーメン店を始めることに。新崎人生さんは徳島市の出身。もちろん幼少時は徳島のラーメンを食べて育っている。みちのくプロレスで東北を転々としてラーメンを食べても地元(徳島)で食べたラーメンがなくて食べられない。なぜないんだろう?なかったら自分で作ってみたらいいじゃないか!と徳島の人気ラーメン店「東大」で修業し、暖簾分けを許された。ただ単なる独立ということでは無く、ラーメンイベントなどでは西日本は「東大」、東日本は「人生」と棲み分けるほどに信頼関係もあった。私が監修をした「会津ラーメンショー」では「徳島ラーメン人生」で出店、「東京ラーメンショー」では「徳島ラーメン 東大」で出店。ラーメンイベントを経験した新崎人生さんは仙台でラーメンイベントも開催する。その協力を弊社でも関わらせてもらった。そんな関係もあり、今回も扱わせてもらうことになった。なので、仙台市の店舗ではあるが、魂も味も「徳島ラーメン」そのものである。

徳島には3つのご当地ラーメンがある。新横浜ラーメン博物館に徳島の老舗「いのたに」が出店する際にそれを「黒(茶)」「黄色」「白」と色で分けた。「東大」や「人生」は「黒(茶)」である。私は見た目はチョコレート色だとずっと思っている。そしてこの「黒(茶)」系の特徴は豚骨スープに甘めの醤油ダレ、中細のストレート麵。チャーシューの替わりに甘辛く煮付けたバラ肉がのる。そこに生卵がのせて食べる人が多いので家で食べる際も生卵は用意していただきたい。その組合せや味の系統がすき焼きに似ているため「すき焼きラーメン」などとも呼ばれている。こういう特徴のあるラーメンは全国各種のご当地ラーメンがあるが徳島だけであろう。

そんな個性的な「徳島ラーメン」が2食入りと4食入りで登場。スープと麺、チャーシューとメンマが入ってネギと生卵を用意してもらえると家で「徳島」を味わえます。独特な甘味のある豚骨醤油ラーメン、ぜひご賞味ください。
【納品形態】
佐川急便 飛脚宅配便(冷凍)にて配送となります。
【原材料名】
めん(小麦粉、食塩/プロピレングリコール、かんすい、加工デンプン)
スープ(ガラスープ(豚骨、鶏骨、豚脂、ポークエキス、酵母エキス))
しょうゆダレ(しょうゆ、たん白加水分解物、砂糖、食塩、その他)
具材(味付豚肉(豚肉、タレ)、味付めんま)、調整ラード/調味料(アミノ酸等)、
カラメル色素、加工デンプン、増粘剤(加工デンプン、アルギン酸Na、キサンタンガム)、
ソルビート、乳化剤、酸味料、甘味料(カンゾウ))(一部に鶏肉・豚肉・ゼラチン・小麦・さば・大豆・卵を含む)
【内容量】総重量 1000g
【賞味期限】商品発送から30日。
【保存方法】要冷凍-15℃以下
【製造者】
徳島ラーメン人生 ベガロポリス店
宮城県仙台市太白区西多賀5丁目24-1

¥ 1,600

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      • 岡山県 1,850円
      • 広島県 1,850円
      • 山口県 1,850円
    • 四国

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      • 愛媛県 1,950円
      • 高知県 1,950円
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      • 長崎県 2,050円
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      • 大分県 2,050円
      • 宮崎県 2,050円
      • 鹿児島県 2,050円
    • 沖縄

      • 沖縄県 4,500円
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    宅麺からファンでした。 ラー油の量が少ないです。 麺とスープの状態が良いから残念でした。 なぜ宅麺の方が辛さを感じるのでしょうか? 残念です。

    召し上がっていただきありがとうございました。 分量の違いはないので、こちらでも確認してみます。

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