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【店名】Chipoon (チプーン）
【エリア】東京
【商品紹介】
銀座の名店Renge equriosityの西岡シェフが作る、素材本来の旨みを引き出したラーメン２種セット
ヴィーガンヌードル（野菜だけでとったコクと深みのあるスープに、塩とレモンでさっぱりと仕上げました。）
ベジタブルタンタンヌードル（味噌ベースのスープに自家製ラー油でスパイシーに仕上げており、唐辛子と花山椒の風味が特徴です。）
※写真はイメージとなり、商品に含まれる具材は、タケノコ、湯葉、キクラゲ、ズッキーニとなります。

【ラーメンデータバンク会長・大崎の商品解説】
Chipoon（チプーン）＠ 原宿/明治神宮前
味を作ったのはグルメなら多くの人が知っている銀座「レンゲ」のオーナーシェフ・西岡さん。無化調でおいしいヴィーガンラーメンを創り上げました。もちろん食べましたがおいしいです！
《お店の紹介記事》
本格中華シェフ監修の新しいチャイニーズファストフードの提案。
ラフォーレ原宿 Chipoon（チプーン）
https://vegewel.com/ja/style/chipoon

私が食べた感想。
銀座に店舗を構える中華の名店「Renge Equriosity」のオーナーシェフ･西岡英俊氏がプロデュースし、2018年12月8日にラフォーレ原宿にオープン。
ヴィーガンとか無化調を謳ったものだったのであっさり洗練上品系かと思ったら予想以上にインパクトがあり、おいしかった。2種類食べたがどちらも完食。

ヴィーガンヌードル
10種類の野菜と昆布や椎茸で取った塩味スープであっさりさっぱりだが、レモンを効果的に使っており、その酸味がいい具合に後を引く。ヴィーガンと言われないと気づかないくらいコクがある。

ベジタブルタンタンヌードル
軽い味噌スープにほどよい自家製ラー油の辛さと山椒の風味と痺れ感が絶妙。野菜スープとは思えないほどの引力があり、グイグイ飲ませてくれる。

どちらも無化調だが旨味の物足りなさは無し。さっぱり食べられるので2杯完食してもまだ何か食べたい気持ちをどうしようか？というくらい。（そんなの私だけでしょうけど（笑））
【納品形態】
佐川急便　飛脚クール便
【原材料名】
麺（小麦粉、水、かん水）
ヴィーガンヌードル （水、玉ねぎ、人参、セロリ、フルーツガーリックの皮、ニンニク、生姜、ドライトマト、大豆、昆布、レモン、藻塩、酵母エキス、タケノコ、湯葉、キクラゲ、ズッキーニ、塩、醤油、米油）
ベジタブルタンタンヌードル(水、玉ねぎ、人参、セロリ、フルーツガーリックの皮、ニンニク、生姜、ドライトマト、大豆、昆布、豆板醤、味噌、醤油、唐辛子、花山椒、酵母エキス、米油,タケノコ、湯葉、キクラゲ、ズッキーニ、塩、醤油、米油)
【内容量】総重量　900ｇ
【賞味期限】商品発送から40日。
【保存方法】要冷凍-15℃以下
【製造者】
株式会社ドロム
東京都渋谷区神宮前2-10-1